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solo 55 kcal por ración y 0% azúcar

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Receta para 4 personas/raciones

Ingredientes:

1 Litro de bebida vegetal (Preferiblemente almendra sin azúcares añadidos 13/17kcal 100ml y sin hidratos de carbono) o leche desnatada
12 laminas de gelatina neutra
2 sobres Bebidas Mix Chocolate Blanco
Opcional: Frutos rojos o sirope dulce (sin kcal)

Preparación:

Por un lado preparamos la gelatina:

  1. Pones a remojo en agua tibia las láminas de gelatina unos 5 minutos (que haya agua entre una lamina y la siguiente, separalas).
  2. Pones 1/2 litro de la bebida vegetal a calentar (sin que llegue a hervir).
  3. Cuando la bebida vegetal esté caliente, escurres una a una las láminas de gelatina y las vas añadiendo a la bebida vegetal caliente, removiendo al mismo tiempo.
  4. Sin que llegue a hervir la mezcla de bebida vegetal y las láminas de gelatina seguimos removiendo.

Por otro lado la mezcla de Bebidas Mix:

5. Mezclas el otro 1/2 litro de bebida vegetal con los 2 sobres de Chocolate Blanco y lo agitas enérgicamente para que no queden grumos.

Después lo mezclamos todo y calentamos:

6. Después viertes la mezcla de Bebida vegetal y los 2 sobres de Chocolate Blanco junto con la mezcla caliente, removiendo al mismo tiempo y dejando durante un minuto aproximado que todo coja la misma temperatura.

7. Cuando todo esté bien mezclado y sin ningún grumo, puedes echar la mezcla resultante en una flanera o molde a tu gusto.

8. Mételo en el frigorífico unas 3/4 horas.

Opcional:

9. Presentarlo en un plato o bandeja.

10. Puedes añadirle un sirope dulce o unos frutos rojos dentro de la mezcla en el molde, justo antes de refrigerarla.

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